Estilo y personalidad
Elaborado en la bodega zamorana de Alejandro Fernández, Dehesa La Granja 2006 es una de las grandes creaciones del genio de Pesquera. Equilibrado, potente y frutal, ni quiere estar en ninguna D. O .ni lo necesita.
A pesar de haber envejecido durante más de 22 meses en barricas de roble americano, Dehesa La Granja 2006 no lleva etiqueta de Crianza, ni Reserva, ni falta que le hace. Es un vino muy personal con el que Alejandro Fernández ha querido huir de todos los tópicos posibles, desde la zona de elaboración hasta las variedades de uva. El bodeguero de Pesquera sabe muy bien lo que quiere y, una vez más, lo ha clavado.
Dehesa La Granja es uno de los proyectos más personales de una de las figuras clave en la historia del vino español: Alejandro Fernández. Tras más de dos décadas sentando cátedra con su Tinto Pesquera, Alejandro decidió trasladarse a tierras zamoranas para elaborar vino con su querida uva Tempranillo pero sin acogerse a ninguna Denominación de Origen. Genio y figura, el tiempo le ha vuelto a dar la razón.
Ficha de cata de Dehesa La Granja 2006
En Vista: Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, muy cubierto de capa.
En nariz: se muestra concentrado, intenso y con un amplia gama aromática; los primeros apuntes van en la línea frutal, cerezas en licor y moras muy maduras, seguidamente aparecen recuerdos de la gama especiadas vainilla y anís estrellado, mas tarde fluyen las notas de cedro tostado para cerrar el recorrido aromático con notas balsámicas y de matorral bajo mediterráneo (jara y romero).
En boca: es amplio, sabroso y con una buena estructura, taninos de gran calidad y madurez le dotan de volumen y carácter en mitad de boca. Agradable calidez que junto a un perfil gustativo netamente frutal dejan una persistencia final duradera y elegante, destacando el protagonismo de la fruta roja muy madura.
