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  • Tipo de vino: Tinto
  • Variedad de Uvas:  Tempranillo.
  • D. O.: Ribera del Duero
  • Productor: Bodegas Cepa 21 S.A
  • Añada: 2013
  • Graduación: 13,5%
  • Crianza: 8 meses en barrica roble frances y americano.
  • Formato de botella: 0,75 % L

 

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Descripción

HISTORIA.

La palabra “HITO” significa poste de piedra , a veces labrada , que sirve para indicar la dirección  o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos . Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega , injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos má emblemáticos de  BodegasEmilio Moro.

CARACTERISTICAS DE LA COSECHA.

El inicio de la primavera estuvo caracterizado por abundantes lluvias  y temperaturas bajas , lo que retraso e linicio de la brotación. Las reservas hídricas del suelo favorecieron el ciclo vegetativo de la vida durante el periodo de verano , provocando una extraordinaria madurez fenólica. El periodo de vendimia estuvo marcado por las lluvias y un ligero descenso de las temperaturas, que mantuvo el grado alcohólico por debajo de los niveles de años anteriores , consiguiéndose un excelente equilibrio en la composición de la uva.

ELABORACION DEL VINO.

8 meses en barrica de roble frances y americano.

Una producción de 300.000 botellas.

 

FICHA DE CATA.

VISTA: Color rojo cereza picota cubierto.

NARIZ: se presenta como un conjunto maduro, interesante y complejo, con frutas negras en compota sazonadas con aportes de especias y regaliz. A copa parada podemos distinguir los aromas a café y coco propios de su crianza, que le aportan elegancia y finura.

BOCA: es amable y goloso , bien equilibrado y con un postgusto cálido y persistente.

 

CONSEJOS

Servir a una temperatura de entre 14º-16ºC.

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