Munia Roble

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  • Tipo de vino: Tinto.
  • Variedad de Uvas:  Tinta de toro
  • D. O.: Toro
  • Productor: Bodegas Viñaguareña
  • Graduación: 14,5 %
  • Crianza: 8 meses en barrica de roble francés y americano, tostado medio y grano fino.
  • Formato de botella: 0,75 % L

 

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Descripción

DESCRIPCIÓN.

Este vino ha sido elaborado exclusivamente con uva procedente de los viñedos pertenecientes a Viñaguareña, situados en las riberas del río Guareña, afluente del famoso río Duero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24º C. Estancia de los hollejos una vez terminada la fermentación de, al menos, 7 días. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.

FICHA DE CATA.

VISTA:  Rojo picota con ribete granate, capa media, limpio y brillante.

NARIZ: Intenso, carnoso, complejo, con notas de hierbas aromáticas (hierba buena), regaliz, eucalipto, apuntes florales (jazmín, rosa blanca), un toque mineral, mucha fruta negra y toffe.

BOCA: Frutal, fresco, con buena acidez. Aporta un combinado de torrefactos curiosos de café con una nota especiada dulce (canela), bien soportado por una tanicidad viva y elegante. Fantástica fluidez, con un tacto que transmite profundidad, concentración y madurez disciplinada sin caer en la trampa de la sobremaduración. Es un vino que, al tomarlo, habla por si solo.

 

CRIANZA DEL VINO.

8 meses en barrica de roble francés y americano, tostado medio y grano fino.

CONSEJOS.

Servir entre  12º – 14º C

 

MARIDAJES.

Vino ideal para chatear con tapas elaboradas, carnes rojas y blancas, pastas con salsas o ensaladas, charcutería en general, quesos blandos o no muy maduros y setas.

 

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