FICHA DE CATA.
VISTA: Bonito color rojo picota, muy cubierto y brillante.
NARIZ: Fruta negra madura en la línea de la ciruela y la mora, notas minerales como el grafito, especiado con matices de pimienta, vainilla y cedro, toques sutiles y finos de regaliz negro, sensación de chocolate y fondo balsámico.
BOCA: En boca es un Vino de gran impacto inicial pero sus taninos dulces y maduros y su cremosidad le convierten en un Vino domado, redondo, amplio y sabroso. Retronasal cargada de matices aromáticos y sabores que nos recuerdan al toffe y a las guindas en licor.
CRIANZA DEL VINO.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
CONSEJOS.
Se recomienda decantar antes de servir. Este Vino puede presentar precipitados por la naturalidad en su elaboración.
MARIDAJES.
Ideal con cualquier plato desde quesos y entrantes hasta carnes rojas.
