DESCRIPCIÓN.
Lleva el nombre de una finca donde está metido el corazón de la familia Moro.
Elaborado con viñedos de entre 5 y 15 años, se presenta como el pequeño de la casa. Fue bautizado con el nombre de nuestro viñedo histórico plantado en 1932, año en el que nació Don Emilio Moro.
A pesar de su juventud, se trata de un vino muy bien estructurado y con una marcada presencia en color, nariz y boca.
FICHA DE CATA.
VISTA: marcado color rojo cereza, con ribetes violáceos propios de su juventud.
NARIZ: su intensidad y fragancia nos llenan los sentidos, el perfil más joven de nuestra variedad, se expresa en este vino en forma de marcados aromas primarios, moras, regaliz y frutos negros del bosque.
BOCA: vino expresivo e intenso pero con una estructura trabajada para que sea agradable de beber. Estructurado, equilibrado, largo con final agradable.
CRIANZA DEL VINO.
Posee todas la características de un vino joven de la Ribera del Duero en todos sus aspectos, pero con personalidad propia. Inconfundible debido a su permanencia en barricas de roble francés, y único en su categoría, es una selección de cepas de 5 a 15 años de la Finca.
CONSEJOS.
Consumir entre 14ºC y 16ºC
MARIDAJES.
Está especialmente recomendado para carnes blancas, asados, legumbres, quesos de oveja.
